LA VIÑA DE MATEO BLANCO
De color amarillo pajizo. Se aprecia una buena mineralidad, junto con aromas herbáceos y tostados. Vino de gran frescura con un toque cítrico, y ahumado procedente de la barrica. En paladar es untuoso y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica. Postgusto largo y armonioso.
14,00€
LA VIÑA DE MATEO BLANCO
14,00€
MARIDAJE
Mariscos de concha, mariscos cocidos, pescados, arroces y carnes blancas.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo.
Aromas herbáceos y tostados. Vino de gran frescura con toque cítrico, y ahumado procedente de la barrica.
Untuoso y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica. Post gusto largo y armonioso.
SERVICIO: 7-10º
ALC. VOL.: 12.5%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 7 meses en barricas de roble francés Allier, con sus lias.
VARIEDADES: 95% Sauvignon Blanc, 5% Moscatel
VIÑEDO: Viña situada a 650 metros de altitud en la “Finca La Serrata”, Villena-Alicante.
SUELO: Arenas frescas aluvionales
VENDIMIA: Se realiza vendimia nocturna, evitando así la oxidación de los racimos y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: La uva pasa a barrica para fermentar a baja temperatura (16ºC) en barricas de roble francés Allier, permaneciendo con sus lías durante 7 meses.
MARIDAJE
Mariscos de concha, mariscos cocidos, pescados, arroces y carnes blancas.
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo.
Aromas herbáceos y tostados. Vino de gran frescura con toque cítrico, y ahumado procedente de la barrica.
Untuoso y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica. Post gusto largo y armonioso.
SERVICIO: 7-10º
ALC. VOL: 12.5%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 7 meses en barricas de roble francés Allier, con sus lias.
VARIEDADES: 95% Sauvignon Blanc, 5% Moscatel
VIÑEDO: Viña situada a 650 metros de altitud en la “Finca La Serrata”, Villena-Alicante.
SUELO: Arenas frescas aluvionales
VENDIMIA: Se realiza vendimia nocturna, evitando así la oxidación de los racimos y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: La uva pasa a barrica para fermentar a baja temperatura (16ºC) en barricas de roble francés Allier, permaneciendo con sus lías durante 7 meses.
