FRUTO NOBLE SAUVIGNON BLANC – ECOLOGICO

7,00

FRUTO NOBLE SAUVIGNON BLANC – ECOLOGICO

7,00

MARIDAJE

Berberechos naturales. Fritura de pescado. Aperitivos.

NOTAS DE CATA

Color amarillo con reflejos verdosos.
Intensa expresión aromática que recuerda a frutas verdes como la manzana o le pera y cítricas como el limón o el pomelo.
En boca es estructurado, persistente y redondo.
SERVICIO: Recomendamos servirlo frío, alrededor de 8ºC.
ALC. VOL.: 13,5%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: Joven
VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos-calcáreos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Se realiza vendimia nocturna, evitando así la oxidación de los racimos y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Después de prensar la uva, el mosto fermenta a 13º C durante unos 15 días aproximadamente en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación, el vino permanece con su lía fina durante un mes.

MARIDAJE

Berberechos naturales. Fritura de pescado. Aperitivos.

NOTAS DE CATA

Color amarillo con reflejos verdosos.
Intensa expresión aromática que recuerda a frutas verdes como la manzana o le pera y cítricas como el limón o el pomelo.
En boca es estructurado, persistente y redondo.
SERVICIO: Recomendamos servirlo frío, alrededor de 8ºC.
ALC. VOL: 13,5%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: Joven
VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos-calcáreos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Se realiza vendimia nocturna, evitando así la oxidación de los racimos y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Después de prensar la uva, el mosto fermenta a 13º C durante unos 15 días aproximadamente en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación, el vino permanece con su lía fina durante un mes.
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