FRANCISCO GÓMEZ SERRATA – CRIANZA – ECOLOGICO
25,00€
FRANCISCO GÓMEZ SERRATA – CRIANZA – ECOLOGICO
25,00€
MARIDAJE
Carnes de caza.
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí, es limpio y brillante.
Presente en nariz una gran complejidad y elegancia; con fondo tostado, tierra mojada y humo.
Sus aromas especiados y minerales destacan en retrogusto. En boca es largo, con taninos nobles y equilibrados.
SERVICIO: Recomendamos servirlo alrededor de 16ºC.
ALC. VOL.: 14,0%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 12 meses en barrica nueva de roble francés Allier.
VARIEDADES: Petit Verdot - Merlot - Syrah - Monastrell.
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas y recolectándolas en cajas de 10 kg para garantizar su calidad.
ELABORACIÓN: La fermentación se realiza con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable, con un 20% aprox. de uva en racimo. Remontados muy ligeros para controlar al máximo la extracción en busca de equilibrio.
MARIDAJE
Carnes de caza.
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí, es limpio y brillante.
Presente en nariz una gran complejidad y elegancia; con fondo tostado, tierra mojada y humo.
Sus aromas especiados y minerales destacan en retrogusto. En boca es largo, con taninos nobles y equilibrados.
SERVICIO: Recomendamos servirlo alrededor de 16ºC.
ALC. VOL: 14,0%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 12 meses en barrica nueva de roble francés Allier.
VARIEDADES: Petit Verdot - Merlot - Syrah - Monastrell.
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas y recolectándolas en cajas de 10 kg para garantizar su calidad.
ELABORACIÓN: La fermentación se realiza con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable, con un 20% aprox. de uva en racimo. Remontados muy ligeros para controlar al máximo la extracción en busca de equilibrio.
