SERRATA SELECCION ESPECIAL LIMITADA
NINGUN VINO ES SERRATA POR CASUALIDAD.
Es el alma e historia de nuestro terroir.
De la fusión de nuestras mejores parcelas, las variedades más excepcionales y años de trabajo, nace este vino envejecido durante 18 meses en barrica nueva de roble francés. Un vino único con sello propio diseñado para los amantes de lo exclusivo.
Descórchalo con mimo gracias al sistema de apertura con láminas que incluimos. Es la mejor opción para un gran vino de guarda que conserva los más altos estándares de calidad.
30,00€
SERRATA SELECCION ESPECIAL LIMITADA
30,00€
MARIDAJE
Carnes de caza, guisos y estofados.
NOTAS DE CATA
Color rojo granate.
Aromas a fruta madura, tostados, mineral y especiado.
Estructurado y redondo. Con un tanino dulce y sedoso.
SERVICIO: Alrededor de 14ºC - 16ºC
ALC. VOL.: 16%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 18 meses en barrica de roble francés.
VARIEDADES: Petit Verdot - Merlot.
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Se realiza vendimia nocturna, evitando así la oxidación de los racimos y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Elaboración de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable, maceración fermentativa durante 2-3 días entre 8-10º C dejando después que la levadura autóctona realice la fermentación durante más de 15 días, no superando los 28ºC. Una vez terminado el vino base se les da una larga crianza en barrica de diferentes maderas y grados de tostado que confieren a nuestros vinos su carácter, sabor y aromas.
MARIDAJE
Carnes de caza, guisos y estofados.
NOTAS DE CATA
Color rojo granate.
Aromas a fruta madura, tostados, mineral y especiado.
Estructurado y redondo. Con un tanino dulce y sedoso.
SERVICIO: Alrededor de 14ºC - 16ºC
ALC. VOL: 16%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 18 meses en barrica de roble francés.
VARIEDADES: Petit Verdot - Merlot.
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Se realiza vendimia nocturna, evitando así la oxidación de los racimos y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Elaboración de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable, maceración fermentativa durante 2-3 días entre 8-10º C dejando después que la levadura autóctona realice la fermentación durante más de 15 días, no superando los 28ºC. Una vez terminado el vino base se les da una larga crianza en barrica de diferentes maderas y grados de tostado que confieren a nuestros vinos su carácter, sabor y aromas.
