CELEBRAMOS EL DIA MUNDIAL DEL OLIVO

¿Sabes por qué la UNESCO declaró el 26 de Noviembre como el #díamundialdelolivo?

Sabemos que el olivo constituye un elemento de unidad y diversidad de todas las culturas desde tiempos inmemoriales, trasciende fronteras y permite intercambios fructíferos entre pueblos.

Y lo más importante:

📌desempeña un papel fundamental al ayudar a las poblaciones locales a arraigarse en sus regiones

📌constituye una barrera natural frente a la desertificación y una protección contra la erosión

📌es un agente en la lucha contra el calentamiento climático, capturando más CO2 del que emite en forma de gases de efecto invernadero en la atmósfera a lo largo de su ciclo

En #LaSerrata tenemos miles de olivos:

En las 300ha de cultivo propio: miles de olivos jóvenes en intensivo.

Decenas son centenarios.

Y cientos de ellos son olivos milenarios. Por eso en #BodegasFG apostamos por la tradición y por el cuidado de este legado ancestral y tan sumamente importante para nuestro patrimonio oleico.

Nuestros aoves: ecológicos y de primera extracción en frío.

Elaboramos aoves de una calidad excepcional, pues nuestras olivas son recolectadas en verde o prácticamente verdes. Con esto conseguimos que la oliva no se oxide y que sus propiedades se conserven intactas. Así conseguimos aceites potentes, sabrosos, herbáceos, verdes, aromáticos, con un nivel de acidez muy bajito. Si eres amante y conocedor de los productos gourmet, sabrás que esto último es realmente importante para un buen aceite de calidad.

¿Te apetece conocerlos? Sigue leyendo… comenzamos con las más potentes y terminamos con los más suaves y frutados.

PAGO FRANCISCO GOMEZ

Estas botellas conforman nuestro diseño más gourmet. Botellas pintadas con minuciosidad, inspiradas en las magníficas joyas de nuestro patrimonio: el tesoro de Villena. Piezas de origen íbero, creadas en la Edad del Bronce. Esta colección de monovarietales premium incluye los siguientes aoves:

100% chiquitita
100% cornicabra
100% grosal
100% picual

FRANCISCO GOMEZ

Arbequina – PIcual (50%)
100% Arbequina

En Bodegas Francisco Gómez tenemos especial debilidad por estos dos aceites. Con ellos comenzamos nuestra andadura en los concursos más importantes del mundo. ¡Y cuántas alegrías nos han dado! ¿Te contamos una curiosidad? Hay concursos en los que los aceites de oliva son catados por niños (dicen que tienen los mejores paladares para eso del aceite) y nuestro FG Gold ha ganado el oro en esta categoría en numerosas ocasiones. Ya sabes, si tienes niños en casa, ¡que no te falte un buen aove para sus exquisitos paladares!

FRUTO NOBLE

Arbequina, Picual y Grosal.

Que no te falte un buen aove en tu cocina. Las olivas utilizadas para elaborar Fruto Noble están recolectadas prácticamente verdes. Tiene un elegante color amarillo dorado. Es suave y dulce en boca, con un ligero picor al final. Utilízalo para cocinar también y para tus aliños.