Si eres fan de la uva monastrell y conoces nuestros productos, seguro que el primer vino que te viene a la cabeza es BocaNegra Crianza.
Un vino lleno de potencia, con cuerpo, tánico y con un sabor muy personal.
Nuestro buque insignia viene cargado de novedades. Sigue leyendo y entérate de cómo ha evolucionado.
Nueva imagen: más canalla y pirata.
Esta colección responde a nuestro constante esfuerzo para lograr la mejor calidad de nuestros productos; además de aunar una estética rompedora y elegante. Por eso vamos a contarte una historia…:
El pirata Bocanegra, el más temido del Mediterráneo, tenía un parche en el ojo e iba armado hasta los dientes.
En La Serrata encontró sol, paisajes verdes y la alegría de sus gentes.
Pero el más especial de todos los tesoros fue nuestro vino, que le acompañó en sus viajes alrededor del mundo.
Así hemos creado esta imagen desenfadada, reflejada en la etiqueta con toques de oro, relieves y el perfil de un pirata adulto, como símbolo de la madurez de este vino que tiene una larga crianza de 14 meses.
Nueva añada 2017. Desmenuzamos su cata:
BocaNegra está elaborado con uva monastrell100%. Como sabrás, la monastrell es la variedad reina de nuestra Denominación de Origen Protegida y, en concreto, esta monastrell es la que procede de las cepas más antiguas de la finca (que tienen unos 40 años) y que además crecen en vaso. Por eso la destinamos a elaborar los vinos de alta gama como por ejemplo este vinazo del que te hablamos hoy; o el famoso Fondillón de Alicante. De este último producto podríamos hablar largo y tendido. Pero si quieres conocer nuestras soleras y abrir boca, te dejamos aquí más información.
Esta #monastrell crece en suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
Realizamos una maceración prefermentativa durante 2-3 días entre 8-10º C dejando después que la levadura autóctona realice la fermentación durante más de 15 días, no superando los 28º C.
