FRUTO NOBLE ROBLE

5,00

FRUTO NOBLE ROBLE

5,00

MARIDAJE

Legumbres estofadas. Quesos semicurados.

NOTAS DE CATA

Vino tinto de color rubí intenso; presenta una capa media-alta.
En nariz presenta aromas a fruta madura con toques anisados y notas de toffe y vainilla.
En boca es goloso y agradable.
SERVICIO: Recomendamos servirlo alrededor de 16ºC.
ALC. VOLUMEN: 13,5%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 4 meses en barrica nueva de roble americano.
VARIEDADES: Monastrell - Syrah
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Cada variedad se vendimia por separado, pues tienen puntos de madurez diferentes. Se realiza vendimia nocturna de forma mecánica, evitando así las oxidaciones y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Elaboración de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable. Después de una maceración en frío durante 2-3 días entre 8-10º C, dejamos que la levadura autóctona realice la fermentación durante más de 15 días, no superando los 28º C.

MARIDAJE

Legumbres estofadas. Quesos semicurados.

NOTAS DE CATA

Vino tinto de color rubí intenso; presenta una capa media-alta.
En nariz presenta aromas a fruta madura con toques anisados y notas de toffe y vainilla.
En boca es goloso y agradable.
SERVICIO: Recomendamos servirlo alrededor de 16ºC.
ALC. VOLUMEN: 13,5%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 4 meses en barrica nueva de roble americano.
VARIEDADES: Monastrell - Syrah
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Cada variedad se vendimia por separado, pues tienen puntos de madurez diferentes. Se realiza vendimia nocturna de forma mecánica, evitando así las oxidaciones y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Elaboración de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable. Después de una maceración en frío durante 2-3 días entre 8-10º C, dejamos que la levadura autóctona realice la fermentación durante más de 15 días, no superando los 28º C.
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