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FRUTO NOBLE VINO DE FINCA – ECOLOGICO
9,00€
FRUTO NOBLE VINO DE FINCA – ECOLOGICO
9,00€
MARIDAJE
Legumbres estofadas. Quesos semicurados.
NOTAS DE CATA
Vino tinto de color rubí intenso con una capa media.
Presenta aromas a frutas fresca de la variedad y notas de finos tostados y ahumados provenientes de su paso por barrica.
Equilibrado y agradable.
SERVICIO: Alrededor de 16ºC
ALC. VOL.: 14%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 4 meses en barrica de roble francés Allier. Barricas de tostado medio-ligero para respetar al máximo la fruta en el vino.
VARIEDADES: Monastrell - Syrah
VIÑEDO: Situado a 650m de altitud en la finca "La Serrata" (Villena, Alicante).
SUELO: Arenoso de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Desarrollando una vendimia nocturna, cada variedad se vendimia por separado y en su punto perfecto de maduración.
ELABORACIÓN: Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable, fermentado a baja temperatura (25ºC) con levadura autóctona de nuestro propio viñedo. Poca extracción en los remontados buscando equilibrio.
MARIDAJE
Legumbres estofadas. Quesos semicurados.
NOTAS DE CATA
Vino tinto de color rubí intenso con una capa media.
Presenta aromas a frutas fresca de la variedad y notas de finos tostados y ahumados provenientes de su paso por barrica.
Equilibrado y agradable.
SERVICIO: Alrededor de 16ºC
ALC. VOL: 14%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: 4 meses en barrica de roble francés Allier. Barricas de tostado medio-ligero para respetar al máximo la fruta en el vino.
VARIEDADES: Monastrell - Syrah
VIÑEDO: Situado a 650m de altitud en la finca "La Serrata" (Villena, Alicante).
SUELO: Arenoso de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Desarrollando una vendimia nocturna, cada variedad se vendimia por separado y en su punto perfecto de maduración.
ELABORACIÓN: Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable, fermentado a baja temperatura (25ºC) con levadura autóctona de nuestro propio viñedo. Poca extracción en los remontados buscando equilibrio.
